Обеспечение школьников полноценным питанием – одна из важных задач, стоящих перед руководителями учебных заведений. В Казани этому вопросу уделяется особое внимание. Интересным нововведением можно считать модернизацию столовых в 19-й и 146-й гимназиях города – это оригинальный пилотный проект по созданию школьных ресторанов.
Возможно, в будущем подобные изменения коснутся всех школьных учебных заведений Казани. Идея создания подобных ресторанов не нова и довольно широко распространена на Западе. Сегодня она внедряется и в наших школах.
Интерьер школьной столовой
Проработке интерьеров, в которых дети проводят достаточно много времени, вообще требуется особое внимание. К сожалению, до сих пор часто можно видеть унылые полупустые коридоры и такие же безликие учебные помещения. Старые стулья и столы, алюминиевые вилки, скучные интерьеры создают далеко не жизнерадостные настроения. Возможность внести кардинальные изменения – сделать школьные столовые одним из центров жизни на территории учебного заведения, превратив их в современные кафе или даже рестораны, то есть создать зоны, где можно не только с комфортом вкусно поесть, но и отвлечься от школьной обстановки, подготовиться к урокам, заняться творчеством.
Такие помещения можно создавать по типу интерьеров-трансформеров, представляющих собой различные функциональные или интерактивные зоны. Подобный интерьер легко изменяем в зависимости от задач или необходимости. К примеру, из стен можно создать искусственный газон, собранный из множества ячеек различного размера. Такую стену легко использовать как пространство для выставок фотографий, рисунков, поделок. На праздничные дни ее можно украшать новогодними игрушками, весенними цветами или осенними листьями. Таким образом, интерьер всегда будет преображаться в зависимости от важных событий школьной жизни, праздников или времен года. Такой интерьер столовой не только привлекателен для детей, но и оказывает влияние на формирование правильного менталитета.
Казанский опыт создания ресторанов американского и итальянского форматов на базе школьных столовых уже сегодня позволяет говорить об удачности такого пилотного проекта. Модернизация, которой подверглись эти столовые, прошла по предусмотренной программе капитального ремонта и за счет выделенных средств из бюджета города.
Как итог – обыкновенные школьные столовые приобрели свой особый колорит. Современное оборудование, французская посуда. Комфорта добавляет новая мебель и мягкие уголки, особая стилистика интерьеров, яркость красок. Однако главное, о чем говорят все посетители новых школьных столовых-ресторанов, – это разнообразное меню, включающее множество салатов, первых, рыбных и мясных блюд, пиццы, выпечку, компоты.
ИА «Тема Казань». При использовании материала гиперссылка обязательна.
