Чехия — красивая страна с уникальной архитектурой, привлекающая людей со всего мира. Но многие едут сюда не только насладиться видами, а и попробовать всевозможные блюда местной кухни. Она самобытна и довольно вкусна, а в кафе и ресторанах подают щедрые, огромные порции.

В меню всегда много блюд национальной кухни, вкус которых хочется ощутить, и пива высочайшего качества. Из этой страны туристы увозят множество чудных эмоций и удивительные гастрономические воспоминания. А гурманы, не устоявшие перед соблазнами, везут назад несколько лишних килограммов.

Планируя тур в Чехию, лучше воспользоваться автобусом, билеты на этот транспорт будут более доступными по цене. Автобус Киев — Прага, расписание которого можно посмотреть, совершает регулярные рейсы. Здесь вы сможете выбрать не только дату и время отправления, но и компанию-перевозчика. На сайте можно не только купить и оплатить билет, тут легко найти много полезной туристу информации, которая сделает путешествие более комфортным.
Остановившись в пражской гостинице и немного отдохнув, вы точно захотите чего-нибудь сытного и аппетитного. Чеснечка (чесночный суп) — наиболее популярен среди первых блюд. Готовят его в каждой местности по-разному, но все признают, что он очень вкусен. Подают его в ржаном хлебе, и особенно востребовано это блюдо с наступлением прохладных дней.

Хлеб в национальной кухне не так популярен, как кнедлики. Это блюдо из муки держат на пару, к столу приносят нарезанным. Оно отлично дополняет мясные блюда, очень вкусно с местными соусами. В некоторых рецептах кнедлики готовятся с начинкой. Из соленых популярны луковые, используются мясные и даже пикантные капустные, а для сладких блюд берут любые фрукты, затем изделие посыпают немного сахаром. Картофельные лепешки, похожие на драники, называются бамбораки. В них обязателен майоран, а подают блюдо либо к мясу, либо отдельно. Оно считается истинно национальным.

Любители мяса должны обязательно попробовать свиное колено. Свинина предпочитается в стране более других видов мяса. Секрет этого объясняется тем, что она самая дешевая. Свиное колено довольно сытное и, чаще всего, порция рассчитана на небольшую компанию, о чем указывается в меню. Вкус рульки подчеркнет местное пиво. Не менее аппетитны и свиные ребрышки, запеченные с медовой корочкой. К ним подают несколько соусов. Порция может оказаться огромной, поэтому уточните вес до того, как сделать заказ.

Наиболее популярный овощ — капуста. Ее часто подают к столу, а тем, кто любит ее, стоит попробовать жареную свинину с капустой и кнедликами. Мясо, посыпанное специями, обжаривают, а затем готовят в печи. Получается сытно и вкусно, чехи очень любят такую еду. Еще одно блюдо из мяса — свичкова. В ее основе — вырезка из телятины либо свинины. А для подачи есть два соуса, брусничный и сметанный, которые подают одновременно. Компанию блюду составляет кусочек лимона и кнедлики. С ними же подается вкусный мясной гуляш. К местному пиву хорошо заказать утопенец, это замаринованные сардельки с луком, перцем.

Вкусным перекусом служит жареный сыр с соусом, это одно из любимых блюд в стране. Его подают горячим с вашим любимым соусом. А в качестве десерта стоит попробовать вафли с разными начинками.

Вопрос «где попробовать еду» здесь практически не стоит: в Праге довольно много заведений, начиная от изысканных ресторанов, кафе и заканчивая киосками вдоль улиц. Единственное, что стоит помнить, заведения в центре города рассчитаны на туристов. Хотите попробовать местную кухню и чешское пиво — ищите кафе, в которых обедают местные.

Пиво тоже есть в каждом баре и ресторане, но вы точно не пожалеете о посещении пивоварни либо пивницы. Их здесь довольно много, но, располагая временем, стоит выбрать заведение в отдалении от центра города. К примеру, «У Буловки». Это мини-пивоварня и ресторан, где цены рассчитаны на местных жителей.

Отличная пивоварня есть в Страговском монастыре, здесь готовят пиво по старинным рецептам. В Пивоварском доме вам предложат не только вкусное пиво, но качественную чешскую кухню.

Если вы отправились в гастрономический тур, то приемы пищи стоит сочетать с прогулками по Праге, здесь много того, что может вызвать восторг. Прогулка поможет вам привезти только приятные впечатления и ни килограмма лишнего веса.

фото: http://tonkosti.ru

ИА «Тема Казань». При использовании материала гиперссылка обязательна.